Visitan vinícola sommeliers con limitación visual
0Periodico El Vigia|6 de Octubre

Redacción/EL VIGÍA

Ensenada, B. C.

La Fundación “Ojos Que Sienten” apoyando la formación de sommeliers mexicanos con discapacidad visual, realiza su primer viaje al Valle de Guadalupe, Baja California.

“Ojos que Sienten” es una organización sin fines de lucro, fundada en el 2006 y reconocida a nivel internacional por nuestro modelo auto-sustentable e innovador, con la misión de transformar paradigmas sobre la discapacidad visual, enfocándose en la habilidad de la discapacidad.

A través de la enseñanza de fotografía sensorial & desarrollo humano, la creación de experiencias sensoriales, cenas en la oscuridad, talleres de sensibilización a grupos y empresas y venta de regalos con causa; Ojos que sienten cambian paradigmas sobre la discapacidad, promoviendo una sociedad incluyente y un cambio cultural en el país.

Visita sensorial

Erasto, Héctor, Mariel y Naivi pudieron realizar una visita completamente sensorial donde descubrieron todo el proceso de elaboración del vino mexicano de calidad en varias de las bodegas más icónicas de la región de Baja California donde se produce el 85 por ciento del vino mexicano.

“Apoyar la educación de sommeliers con discapacidad visual, contribuye a la profesionalización de la industria de vino en el país, otorgando nuevas posibilidades de desarrollo a personas comprometidas y profesionales”, comento Hans Backhoff Guerrero, director general de Monte Xanic.