AV. MIGUEL ALEMAN #807

*EMPLEO TEMPORAL POR MATERNIDAD* -Licenciatura o Ingenieria en Procesos de Alimentos. -Entre 25 y 45 años de edad. -Se requiere un profesional con al menos 3 años de experiencia supervisando la inocuidad y calidad en plantas de alimentos, con dominio experto en la implementación de HACCP, BPM y esquemas GFSI. -Es indispensable contar con trayectoria liderando auditorías internas y externas, gestión de programas críticos (sanidad, control de plagas y trazabilidad) y manejo de acciones correctivas (CAPA). -Asimismo, debe demostrar capacidad para dirigir equipos operativos y tomar decisiones críticas en línea para garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria". Actividades a Realizar: * Supervisión de Equipos: Liderar, motivar y evaluar el desempeño del equipo de inspectores y personal de sanidad. * Gestión de Auditorías: Coordinar auditorías internas y atender visitas externas,asegurando el cumplimiento de estándares nacionales e internacionales sin fallos críticos. * Control de Programas Prerrequisitos: Garantizar la correcta ejecución y registro de programas como control de plagas, trazabilidad, alérgenos, mantenimiento y saneamiento. * Gestión Documental: Verificar que todos los registros de inocuidad se realicen de forma confiable, oportuna y bajo las normas establecidas. * Acciones Correctivas: Documentar desviaciones en el proceso e implementar soluciones inmediatas para evitar reincidencias. * Capacitación Continua: Entrenar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y políticas de seguridad alimentaria. * Promoción de Cultura: Fomentar un entorno de trabajo preventivo donde el personal comprenda y aplique diariamente los lineamientos de inocuidad. * Escalamiento de Riesgos: Informar oportunamente a la gerencia sobre situaciones críticas que comprometan la seguridad del producto.

Contamos con transporte desde la zona centrica de la ciudad de Ensenada. Horario: de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:36 p.m. No se trabaja sabado y domingo. Esta posición es de carácter temporal para cubrir una incapacidad por maternidad, con una duración estimada de 3 meses (a partir de la primera o segunda semana del mes de mayo), con posibilidad de extensión según requerimientos operativos.