Descripción del puesto Buscamos un Sommelier apasionado por el mundo del vino y el servicio gastronómico, responsable de gestionar la cava, asesorar a los clientes y elevar la experiencia culinaria mediante recomendaciones expertas y maridajes adecuados. Responsabilidades Asesorar a los clientes en la elección de vinos, destilados y bebidas especiales. Realizar maridajes de acuerdo con el menú del restaurante. Gestionar la carta de vinos: selección, actualización y rotación de etiquetas. Controlar inventarios de la cava, costos y almacenamiento adecuado. Capacitar al personal de servicio en conocimientos básicos de vinos y protocolo. Coordinar pedidos con proveedores y negociar nuevas adquisiciones. Asegurar el correcto servicio del vino siguiendo los estándares internacionales. Participar en eventos especiales, catas y promociones del restaurante. Requisitos Formación: Certificación como Sommelier (WSET, ISG, Court of Master Sommeliers o equivalente). Deseable formación en Gastronomía, Hotelería o áreas afines. Experiencia: Mínimo 1–3 años de experiencia como Sommelier en restaurantes, hoteles o bodegas. Conocimientos y habilidades: Conocimiento avanzado de vinos, regiones vitivinícolas, destilados y tendencias. Habilidad para crear maridajes y explicar productos de forma clara y atractiva. Manejo de inventarios y proveedores. Excelente presencia, comunicación y servicio al cliente. Inglés u otro idioma deseable. Competencias Pasión por el servicio y el mundo del vino. Comunicación efectiva y trato cordial. Atención al detalle. Organización y gestión del tiempo. Trabajo en equipo. Ofrecemos Salario competitivo + propinas. Capacitación continua y posibilidad de certificaciones. Oportunidad de crecimiento dentro del restaurante. Ambiente profesional y enfocado en la excelencia gastronómica.

Prestaciones de ley

J-L 12-22 hrs

CARRETERA TECATE ENSENADA KM 81.371 SN

Angel Irazoqui Lopez